Det gode og fællesskabende måltid for mennesker med demens

Når hjernen har svært ved at huske bliver kommunikation og socialt fællesskab vigtig, men også udfordret. Det er en pointe, at mad og måltider kan bidrage til at bygge en kommunikativ, kulturel og følelsesmæssig bro  -  understøtte fællesskab og livskvalitet.

Foredraget tager afsæt i symptomer på demenssygdom. Det gode og identitetsstøttende måltid bliver sat i fokus; herunder værts / værtindebegrebet, når gæsten har demenssygdom. Idéer til måltidsindtagelse, samtale og aktiviteter under måltidet inddrages

 

”Bordets glæder tilhører alle aldre, fattig og rig i alle lande og til alle tider. Bordets glæder kan forenes med andre glæder og holder sig helt til det sidste for at trøste os i savnet over det øvrige vi har mistet”                                                                                (Brillat Savarin))